Brasileiros estão comendo mais fora de casa e consumindo maisalimentos prontos: o que isso significa para o setor de alimentação coletiva
Os hábitos alimentares dos brasileiros têm passado por transformações significativas, comoaponta a última Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) do IBGE (2017-2018). Apesquisa mostra que as pessoas estão comendo mais fora de casa e consumindo maisalimentos prontos, enquanto o preparo tradicional dentro do lar vem perdendo espaço. Estecenário apresenta desafios, mas também uma excelente oportunidade para […]
Nutricionistas e o seu papel na alimentação coletiva.
Quando o assunto trata sobre refeições coletivas, todo e o mínimo cuidado é pouco. Desde a seleção e armazenamento dos ingredientes, a limpeza da cozinha industrial e da organização do refeitório até o desenvolvimento dos cardápios. Por isso, o nutricionista possui um papel fundamental no que diz respeito ao planejamento e organização da alimentação coletiva. […]
10 tipos de eventos que podemos te ajudar a ter muito sucesso!
Organizar um evento corporativo pode dar trabalho já na hora de definir o tipo de encontro, as características dele e o foco do evento. Isso porque existem diversos tipos de eventos corporativos e cada um deles tem características, abordagens e objetivos diferentes. Os motivos para reunir os colaboradores, clientes ou prospects de uma empresa são […]
Dia Mundial do Meio Ambiente e o desperdício de alimentos
Celebrado no dia 5 de junho, o Dia Mundial do Meio Ambiente, gostaríamos de alertar sobre o grande desperdício de comida em todo mundo. Segundo dados da campanha “Pensar.Comer.Conservar – Diga Não ao Desperdício”, organizada pela ONU, 1,3 bilhão de toneladas de comida são desperdiçadas anualmente. Metade da comida produzida no mundo vai parar no […]
Desnutrição por má alimentação
Nos dias atuais, muitas pessoas estão apresentando um tipo de desnutrição que se caracteriza pela falta de hábitos alimentares saudáveis. “A desnutrição é uma condição clínica que ocorre quando há deficiência ou excesso de nutrientes essenciais. Nós estamos acostumados a associar a palavra desnutrição à falta de alimentos e à população de baixa renda, que […]
Carnaval: anote as dicas para manter-se ativo e saudável!
Independente se for pra folia ou for viajar ou mesmo reunir com alguns amigos no final de semana do feriado, o que importa sempre é se cuidar, se manter ativo e ter uma alimentação saudável. Para sua alimentação – Lembre-se sempre da sua relação gasto e consumo diário. Não é porque vai para balada de […]
Leguminosas. O porquê de consumi-las!
Veja o que são as leguminosas e porque você deve consumi-las: nutricionista fala sobre os benefícios para a saúde no Dia Mundial das Leguminosas Ter uma alimentação variada, com muitos tipos de alimentos, é fundamental para a nossa saúde, e as leguminosas devem fazer parte de uma dieta equilibrada. Decretado pela Organização das Nações Unidas […]
Por quê o Coffee Break é tão importante?
Na metade do século XX, o conceituado pesquisador do sono Nathaniel Kleitman descobriu os chamados ritmos ultradianos, que representam os ciclos de 90 a 120 minutos pelos quais o ser humano tende a se mover. Esses ciclos estão relacionados aos estágios do sono durante a noite e aos diferentes níveis de energia e atenção durante […]
Alimentação saudável para reter talentos
Muitas empresas e gestores investem em estrutura, benefícios e entretenimento como forma de reter seus funcionários. Mas acabam esquecendo que uma alimentação saudável de alta qualidade é tão importante quanto qualquer vantagem oferecida para seus times. O investimento em alimentação quando feito de forma estratégica passa a ser um ponto chave na retenção dos melhores […]
Vamos saber um pouco sobre imunidade?
Imunidade pode ser definida como os mecanismos que nosso corpo apresenta para proteger-nos contra agentes estranhos, chamados de antígenos. É a imunidade que protege nosso organismo contra infecções, e, portanto, problemas nessa área deixam-nos mais suscetíveis a doenças. Para garantir uma melhora da imunidade, é importante investir em hábitos de vida saudáveis. O sistema imunológico, que garante a imunidade, […]
